L’huile d’argane est un produit noble et de luxe.
· Les propriétés nutritionnelles : elle possède des qualités diététiques singulières. C’est une huile de type oléique linoléique, riche en acides gras insaturés. L’acide linoléique réduit le taux de cholestérol dans l’organisme. Elle ne contient pas d’acides gras conjugués. Son importante concentration en tocophérols lui confère des propriétés vitaminiques certaines et un grand degré de résistance aux oxydations.
· Les propriétés médicinales :
- Anti-oxydant (composés phénoliques).
- Anti-cancérigène (schotténol).
- Réduit l’hyper tension.
- Réduit le taux du mauvais cholestérol.
- Réduit les douleurs articulaires et rhumatismales.
- Stimule les capacités cérébrales.
- Facilite la digestion en augmentant la concentration de la pepsine dans le suc digestif.
· Les propriétés cosmétiques :
- Assouplit, fortifie et brille les cheveux fragiles
- Hydratant des cheveux après bain de mer.
- Stimule les échanges et l’oxygénation de la peau en perte d’élasticité.
- Hydratant pour la peau.
- Anti-rides.
- Alimente les fibres capillaires.
- Excite le renouvellement cellulaire.
- Revitalise la peau et lui donne confort et bien-être.
- Cicatrisant
- Traite les irritations cutanées acné, Eczéma, gerçures chez la femme enceinte, brûlures, psoriasis, varicelle.
- Neutralise les radicaux libres et protège contre les agressions externes..
- Traite les ongles cassants.
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La région d’ Aoulouz (province de Taroudante) est certifiée biologique. Les fruits d’arganier sont récoltés et stockés dans les meilleures conditions. Les fruits sont décortiqués pour extraire le noyau. Ce dernier est concassé pour récupérer l’amandon. Ces opérations sont réalisées manuellement par des équipes féminines. La torréfaction est très 
légère juste pour améliorer le goût (léger goût de noisettes) et donner une couleur brune claire. L’extraction de l’huile est réalisée par pression mécanique des amandons frais. La température de pression est inférieure à 60°C pour garantir une qualité de pression à froid. L’huile extraite est filtrée en plusieurs étapes sans adduction chimique. De la récolte à l’embouteillage, une rigoureuse traçabilité est respectée. 
Les feuilles et la pulpe du fruit sont très prisées par le bétail qui produit alors une viande d’une qualité spécifique. Les résidus d’extraction de l’huile sont également utilisés comme aliment d’engraissement pour le bétail. Ils constituent aussi une matière première parfumante dans certaines industries cosmétiques. Après le concassage et l’extraction de l’amandon, le noyau est utilisé comme combustible. L’huile est extraite de l’amandon du noyau du fruit de l’arganier. 
